中華味の．．．パスタ？ ～その３

ただ今、中華定食風の”濃いい味”のパスタを求めて、試行錯誤しております。


題して、中華味の．．．パスタ？　シリーズ、その３。

　中華味のパスタを求めて、前回の作品はこちら。
　http://satoyama-ski.blogspot.jp/2014/08/blog-post_17.html





先日、レッスン中のＮさんから、「エビチリ」は？　とお題をいただき、早速試してみました。

　　”エビチリ”パスタ

　　と、言うより、近所のスーパー「オギノ」で、輸入海老の特売があり、
　　尚且つ、夜間の”半額”セールだったから。


　　　　　豚バラより安いエビって．．．　　あっ、でも、キチンと”海老”。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（そりゃ、あたりまえか。）


結論は、「大有り！」

ちょ～っと手間はかかりましたが、オリーブオイルにも負けず、しっかりと、”中華定食”と、主張してくれます。　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　．．．海老がいつも安ければな～～～


それにしても、エビチリのソースって、ケチャップと豆板醤メインで、大量にニンニクと生姜をすり込めば、それなりの味になるんですね。諸々の調味料も普通にあるものだけで何とかなりました。
いや～、あらためて、クックパッド、便利です。http://cookpad.com/



今日は、ついつい、ネギの青いとこまで刻んでしまいましたが、これを入れると極端に見栄えが悪くなります。写真で黒く見えるところがそうです。そういえば普通は入ってないですよね青いネギ。
書いてあるとうりに、ネギの白いとこだけ、もしくは玉葱で代用しといた方がいいですよ。


　　　今日の反省　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　ちゃんと最後まで人の話を聞いとけよ！　　　　って、とこですかね。